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麵團加工

麵團是我們激情的源泉。可以感受的品質是我們不變的目標。

一流的烘焙食品,完美的享受 - FRITSCH 尖端技術是您立於市場不敗之地的保證。因爲我們針對麵團加工的創新解決方案在各個方面均取得了開創性的成就。服務於世界各地。適用於麵包店以及工業化生産。我們在其中的産品範圍涵蓋壓麵機、靈活的半自動生産線,一直到工業化單線。

近幾十年來,FRITSCH 機器在全球的日常使用中一直備受青睞。我們的主張:溫和的麵團加工、最大限度的靈活性以及最大的過程安全性。包括在連續生産中的最佳性能。

因為我們瞭解市場和客戶的需求。並且始終將技術知識和工藝與我們對麵團及其加工的巨大熱情相結合。從而創造出擁有卓越質量,可以高效、精確地製作各種烘焙食品的機器。無論大批量生產,還是少量製作。

 

 

優勢一覽

溫和的麵團加工,保證最高産品質量

  • 在整個工藝流程中對麵團進行溫和加工
  • 避免對麵團進行不必要的拉伸和壓縮
  • 最終産品優質、重量精度高

高度靈活性

  • 模塊化結構
  • 大量專業的附加設備使得産品種類繁多
  • 快速、輕鬆更換産品,無需專用工具

安全的工藝

  • 精心設計的堅固結構,保證連續使用中的最佳性能
  • 最高精度,保證最大的過程安全性和機器可用性
  • 直觀的操作設計使操作快速、簡便

性能强大

  • 生産量大,産品質量穩定
  • 組件工作快速、精確
  • 廢品率低

麵片生産機

ROLLFIX

直至今天,我們的第一台 ROLLFIX 1956 一直是行業標杆。這款經典的壓麵機有不同的規格和性能等級可供選擇。溫和、均勻地擀製趕製麵團、簡便的操作以及易於複現的效果,各種型號都給人留下深刻印象。一些具有擴展功能的特殊型號使型號範圍更加全面。

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MULTILINE

使用各種麵團進行連續麵片製作的通用解決方案。由於緊凑的設計和占地面積小,它所需的空間極小,最高質量和最大靈活性令人印象深刻。

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LAMINATOR 300

FRITSCH 的壓麵機 300 是自動化層壓技術和麵片生産的理想入門級産品,是真正的酥餅麵團、牛角麵包麵團、酥類糕點麵團和千層餅麵團層壓專家。這款機器同時特別因其始終如一的完美、均勻層壓效果以及高度經濟性令人印象深刻。

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LAMINATOR 3000

即使在大批量生産中也能保持出色性能 - FRITSCH 壓麵機 3000 將一直是您生産中的堅强後盾。這款機器可靠地全方位加工各種類型的麵團。從酥類糕點麵團到酥餅麵團、千層餅麵團或牛角麵包麵團,再到發酵麵團。由於採用軟處理加工技術,所有麵團的加工都特別溫和。

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AMT 切割台

使用我們的切割台,您可以節省寶貴的時間,另外還可以將剩餘麵團减少到必要的最低限度。大量的不銹鋼精密切割輥可方便、精確地製作出不同的烘焙食品。它們將爲各種類型麵團的精確切割提供保證,從而實現烘烤時間的恆定。

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EASYLINE

中小型手工坊理想的精緻糕點生産線。高效、緊湊、靜音,且經濟。得益於它的模塊化,這款靈活的多功能設備可以完美地適應不同的需求。它占用的空間小,只需幾步即可輕鬆轉換,並且可以使用觸控屏幕直觀地進行操作。

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EUROLINE

速度更快、性能更高、種類更全 - 這款針對精緻糕點自動化生産的强大、成熟機型將滿足您對質量、生産量和靈活性的最高要求。大量專業、易整合的附加設備,使得産品種類在實際上不受任何限制。

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CTR

FRITSCH 的牛角麵包機 CTR 使捲繞式産品多種多樣。這款(無)注心、捲繞式産品的單行生産系統因在占地面積小以及形狀、重量和位置精度高的同時具有出色的性能而令人印象深刻。我們這款廣受歡迎且歷經考驗的多功能設備是完美的自動化入門級産品 - 一步完成打孔和分份。快速、對麵團的處理溫和。

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MULTICUT

高度靈活的全能麵食機,適用精緻糕點、捲繞式産品和特色麵包,在一條生産線上將打孔、旋坯成型工藝的溫和麵團加工優勢與多種形狀的智能打孔和切割技術相結合。得益於大量適用個性化生産及所需産品種類的裝備選件,FRITSCH MULTICUT 能完美地進行組合。

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MULTITWIST

現代化技術與多年經驗相結合 - FRITSCH 這款屢獲殊榮的多功能機器能夠完美地製作以麵團編織為基礎的産品。靜音型 MULTITWIST 專為每小時高産出而設計,由於工具多種多樣,除雙圈餅乾外,還可以自動化生産環形産品、單股辮子産品、打結産品等等。保證産品不折不扣的最高質量。

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IMPRESSA 麵包版

我們歷經考驗的高性能工業化麵包生産線,在全球成爲高效生産最高品質樸素糕點的首選。憑藉其模塊化結構,IMPRESSA 麵包版將爲種類繁多的産品提供最大靈活性。即使是非常柔軟的麵團,也可以溫和地進行加工,避免不必要的拉伸和壓縮。

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IMPRESSA 比薩版

FRITSCH 的工業化比薩餅和麵餅生産線,具有較高的形狀和重量精度。根據軟處理加工原則,對麵團進行極其溫和地擀製,再將麵餅或比薩底進行切割或打孔。

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IMPRESSA 牛角麵包版

IMPRESSA 牛角麵包版是我們針對各類捲繞式糕餅的高效生産線。一步即可完成小麵團的打孔和旋坯成型 - 同時保證高度的重量、形狀和位置精度。性能最佳、操作極其精確。

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